¿Qué son las sales y qué propiedades tienen?
En química, una sal es
una mezcla química formada por cationes enlazados a aniones. Son el producto típico de una reacción química
entre una base y un ácido, la base proporciona el catión y el ácido el anión.
La combinación
química entre un ácido y un hidróxido (base) o un óxido y un hidronio (ácido)
origina una sal más agua, lo que se denomina neutralización.
Un ejemplo es
la sal de mesa, denominada en el lenguaje coloquial sal común,
sal marina o simplemente sal. Es la sal específica cloruro de sodio. Su fórmula química es NaCl y es el producto de la base hidróxido sódico(NaOH) y ácido clorhídrico, HCl.
En general, las
sales son compuestos iónicos que forman cristales. Son generalmente solubles en agua, donde se separan los dos iones. Las sales típicas
tienen un punto de fusión alto, baja dureza, y baja compresibilidad.
Fundidos o disueltos en agua, conducen la electricidad.
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